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Miel de tomillo: esta hierba típica del mediterráneo, sobretodo en el la Comunidad Valenciana y Andalucía. El tomillo tiene numerosas propiedades y beneficios para la salud: limpiar vías respiratorias, gases o indigestión, excelente diurético…etc. Además también es un excelente condimento para la cocina, sobretodo para la carne. La miel de tomil...

Miel de tomillo: esta hierba típica del mediterráneo, sobretodo en el la Comunidad Valenciana y Andalucía. El tomillo tiene numerosas propiedades y beneficios para la salud: limpiar vías respiratorias, gases o indigestión, excelente diurético…etc. Además también es un excelente condimento para la cocina, sobretodo para la carne. La miel de tomillo se recolecta a final de la primavera y principio del verano. Su color puede variar de un color muy claro a uno un poco más oscuro dependiendo del tipo de tomillo, pero por lo general ( al menos en nuestra miel) suele poseer un color ámbar claro. Su aroma es floral (intenso y persistente).  Su sabor es dulce con un toque de acidez muy peculiar. Su cristalización es muy débil. Este tipo de miel la utilizan muchos de nuestros clientes para acompañar con una infusión ya que además de suavizar la garganta es un excelente digestivo.

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