Miel de Brezo Tarro 500 gr

¿Por qué elegir nuestra Miel de Brezo?

La Miel de Brezo es una de las variedades más valoradas por su carácter robusto y su perfil mineral. Captura la esencia de los paisajes montañosos más salvajes, ofreciendo un sabor intenso que se aleja de los dulzores convencionales. Es una joya gastronómica para quienes buscan autenticidad, fuerza y una experiencia sensorial profunda en cada cucharada.

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Características de la Miel de Brezo:

• Perfil Visual: Color variable que oscila entre el ámbar claro y tonalidades caobas con matices rojizos.
• Aroma: Muy intenso y persistente, con notas que evocan la hojarasca de otoño y el bosque húmedo.
• Sabor: Dulce con un marcado componente amargo y sutiles notas saladas, potenciadas por la presencia natural de mielatos.
• Cristalización: Variable según su pureza, presentando una textura que puede ir desde la fluidez espesa hasta una granulación media.
• Origen y Recolección: Producida en zonas de matorral montano silíceo de toda la península, especialmente en el norte y zonas de sierra (Burgos, Galicia, Asturias, Cáceres). Cosechada principalmente durante el verano.

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Consejos de Uso y Conservación:

• Almacenamiento: Mantener a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.
• Calidad Cruda: Al ser un producto natural, el cambio de textura (cristalización) es garantía de pureza. Si se desea más fluida, calentar suavemente al baño maría (máximo 40ºC).
• Maridaje Gastronómico: Su gran potencia la hace ideal para combinar con carnes de cerdo, embutidos curados, panes con aceite de oliva virgen extra y chutneys.
• Uso Cosmético: Por su riqueza mineral, es muy apreciada como ingrediente en tratamientos de belleza naturales.

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Información Nutricional (por 100g)

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Aviso de seguridad: No recomendado para menores de 1 año.

¡Descubre la fuerza de la montaña y sumérgete en una experiencia única con nuestra Miel de Brezo!

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