Desde 1926
¡Menudo mes de junio estamos teniendo! ¿Recuerdas que en el capítulo anterior te hablaba de cómo se presentaba la cosecha de tomillo? Pues bien, entre el ir y venir a los colmenares, los preparativos de las nuevas campañas y el ojo puesto en el cielo por si llueve o hace demasiado calor, ¡esto es un … Leer más…
Miel de tomillo para el sistema digestivo: Un aliado natural para tu bienestar ¡Hola! Hoy quiero que hablemos de algo que me preguntáis mucho y que, la verdad, es un tema que en casa conocemos bien desde hace generaciones: la miel de tomillo para el sistema digestivo. Desde que mi abuelo me enseñaba los secretos … Leer más…
Miel de Castaño vs. Otras Variedades: ¿Cuál Te Conviene Más? ¡Qué pasa, buena gente! Muchas veces, cuando venís por la tienda aquí en Cocentaina o me escribís, me preguntáis: «Nacho, con tanta miel buena que tenéis en La Mielería, ¿cuál me llevo hoy?». Y es que elegir tiene su miga, ¿verdad? Hoy quiero que destripemos … Leer más…
Miel de Aguacate vs. Otras Mieles: ¿Cuál Elegir? ¡Muy buenas, familia de La Mielería! Hoy vamos a subir al ring de los sabores para un combate muy esperado: la miel de aguacate vs otras mieles. Sé que cuando uno ve ese color oscuro, como de peso pesado, y prueba ese sabor tan particular, surgen las … Leer más…
Miel de Espliego vs. Miel de Lavanda: ¿Cuál es la Diferencia? ¡Hola, familia de La Mielería! Soy Nacho, y hoy me paso por aquí para hablar de un tema que me preguntáis muchísimo, tanto en la tienda como por correo: la diferencia entre la miel de espliego y la miel de lavanda. Es una duda … Leer más…
¡Hola a todos! 👋 ¿Cómo estáis llevando este mes de mayo? Por aquí ha sido un no parar, con la primavera mostrándose generosa en lluvias y nosotros moviéndonos al compás de nuestras queridas abejas. ¡Tengo un montón de cosas que contaros! Como os digo, mayo ha venido con bastantes lluvias ☔, lo que siempre es … Leer más…
¿Qué es la Miel de Tomillo y para qué sirve? Propiedades y Usos Básicos ¡Hola! ¿Qué tal va todo? Soy Nacho Company, de La Mielería. Seguro que alguna vez, paseando por el monte, has notado ese olor tan bueno a tomillo, ¿verdad? De ese que te hace pensar en la paella del domingo o en … Leer más…
Beneficios de la miel de montaña para la salud: Evidencia científica ¡Qué alegría tenerte por aquí! Siempre me gusta compartir las maravillas que nos regalan nuestras abejas y la naturaleza. Como decimos en mi tierra, “Qui no té abella, no té mel”. Este dicho valenciano nos recuerda algo fundamental: sin el trabajo de la abeja, … Leer más…
El Proceso de Producción de la Miel de Encina: De la Encina a tu Mesa Mucha gente me pregunta, «¿Nacho, pero cómo se produce la miel de encina si la encina no tiene esas flores llamativas como el romero o el azahar?«. Y es una pregunta estupenda, porque esta miel es un pequeño misterio de … Leer más…
Mayo se despide dejando tras de sí un aroma a verano incipiente en los campos y el zumbido incesante de las abejas, protagonistas indiscutibles de estas semanas de intensa actividad y, cómo no, de mucha dulzura. El mundo de la apicultura no descansa, y los últimos días han estado marcados por el esmero en el … Leer más…
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