El azúcar refinado es un sustancia que se encuentra en muchos de los productos que consumimos habitualmente como dulces, repostería, refrescos, bebidas alcohólicas y prácticamente en cualquier comida envasada. En los últimos años y con el auge cada vez mayor de una alimentación sana ( productos ecológicos, batidos verdes etc..) el azúcar se ha convertido … Leer más…
En La Mieleria llevamos muchos años vendiendo miel, tanto en nuestra tienda física como más recientemente en nuestra tienda online, durante todo este tiempo te he hablado de la miel y sus derivados, sus propiedades y beneficios pero hace poco que me percaté que nunca te he hablado de todo el proceso de elaboración de … Leer más…
Saber cual es la mejor la miel es difícil de saber, para nosotros como es normal la mejor es la que hacemos nosotros en La mielería, pero eso no significa que otras mieles que puedas encontrar en el mercado no sean de la misma calidad. Hoy te quiero hablar sobre una noticia que seguro que … Leer más…
Hoy te voy a hablar sobre la miel más característica de la apicultura en nuestra Comunitat Valenciana, la miel de azahar. Al tener una de las mayores superficies de cultivo de árboles de cítricos, la miel de azahar tiene mucho prestigio a nivel internacional y es famosa por su gran calidad. Es de color ámbar … Leer más…
En el post anterior de todos los tipos de mieles que tenemos en nuestra tienda, así como todos los deliciosos sabores con los que te puedes encontrar. Como sé que a veces puede resultar difícil decidir cuál llevarse a casa, hoy te voy a hablar de la miel de romero para que conozcas su propiedades y … Leer más…
La primera que un cliente entra en nuestra tienda de Cocentaina siempre se queda sorprendido por todos los tipos de mieles con los que se encuentra. Cuando uno desconoce el mundo de la miel y por cualquier circunstancia ( resfriado, dolor de garganta, defensas bajas etc..) se ve con la necesidad de adquirir miel va … Leer más…
Hoy os voy a dar una serie de consejos para una correcta conservación de la miel para que esta no pierda ninguna de sus propiedades y no se os estropee. Se de buena mano que la mayoría de nuestros clientes adquieren miel para consumirla a corto plazo, pero también tenemos clientes que les gusta un … Leer más…
Seguro que siempre has oído decir que la miel es un alimento muy bueno para la salud y que tiene muy buenas propiedades. Ya desde niños ( al menos en mi casa era así ) mi madre y mi abuela me daban una cucharada de miel cuando estaba resfriado, cuando hacía frío o cuando tenía … Leer más…
En el post de hoy te voy a hablar de uno de los productos más desconocidos que nos proporcionan las abejas: el polen de abeja. Digo que es desconocido a nivel de alimento, porque el polen seguro que sabes lo que es, y si tienes la mala suerte de ser alérgico al mismo seguro que … Leer más…
¿QUÉ ES LA MIEL ECOLÓGICA? En el post de hoy voy hablarte de la miel ecológica, pero antes os voy a explicar lo que significa que un alimento sea ecológico. Seguro que te has percatado que en los últimos años se ha puesto muy de moda el término “ecológico”, prácticamente en cualquier tipo de comercio … Leer más…