Desde 1926
Natxo Company 
Miel de Aguacate: El Viaje de Nuestras Abejas a las Zonas de Cosecha Desde 1926, mi familia no persigue flores. Las caza. Cada primavera cargamos las colmenas como quien prepara una expedición y salimos hacia el sur, persiguiendo un microclima que huele a aguacate maduro y mar cercano. No es un negocio. Es una obsesión … Leer más…
Preguntas frecuentes sobre la miel de castaño: Guía del consumidor Imagínate la escena: sábado por la mañana en La Mielería. Entra mi amigo Nacho, el mismo con el que crecí, y me suelta sin anestesia: “Desde que mi mujer probó la miel de castaño, estoy jodido. No para de pedirla. Dice que nunca había probado … Leer más…
Miel de Espliego en Cosmética: ¿Cómo Usarla en Mascarillas Naturales? Mientras media industria cosmética intenta inventar ingredientes futuristas con nombres imposibles de pronunciar, las abejas llevan miles de años fabricando una crema natural perfecta. Sin marketing. Sin laboratorio. Sin promesas exageradas. Solo flores, tiempo y naturaleza. La miel de espliego es uno de esos secretos … Leer más…
Miel y ayuno intermitente: cómo encajarla bien en tu rutina sin perder el rumbo Cuando alguien me pregunta por la relación entre miel y ayuno intermitente, casi siempre espera una respuesta rápida: “Nacho, entonces… ¿la miel se puede tomar o no?”. Y aquí prefiero ser claro desde el principio: Si estás dentro de tu ventana … Leer más…
Apicultura natural: Cómo Producimos Miel de Espliego Sostenible A veces pensamos que las mejores mieles están a la vuelta de la esquina… pero no siempre es así. Algunas hay que ir a buscarlas donde la flor se esconde, donde solo llegan los que conocen el monte. Por eso, cada año, cuando hacemos la trashumancia con … Leer más…
Miel de Níspero: El Sabor Exacto de su Origen Hay días en el colmenar que se recuerdan por el olor. Y el de la flor del níspero no se parece a ningún otro. Cuando llega esa floración, el aire cambia. Las abejas vuelan distinto. Incluso el paisaje parece más luminoso. Mi abuelo solía cerrar los … Leer más…
La Miel de Encina en la Dieta de los Niños: Nutrición y Energía ¿Sabes ese momento en que tu madre te daba un trozo de pan con miel y parecía el mejor dulce del mundo? Pues eso es lo que me viene a la cabeza cada vez que alguien me pregunta por la miel cruda. … Leer más…
La pócima familiar que une aguacate y miel para transformar tu piel En mi casa, la cocina y los remedios naturales siempre estuvieron peligrosamente cerca. Donde otras familias guardaban medicinas, mi padre Enrique guardaba tarros de miel. Donde otros compraban cremas caras, mi madre abría un aguacate maduro y decía: “Ven aquí, que esto te … Leer más…
Miel de Tomillo en la Cerveza Artesanal y Otros Usos Sorprendentes Hay mezclas que sorprenden, pero que cuando las pruebas dices: “¡Ostras, esto funciona!”. Eso pasa con combinaciones que, a primera vista, no te imaginas juntas. Hace poco, hablando con un amigo que se ha metido a hacer cerveza artesanal, me comentó que estaba probando … Leer más…
Miel de Tomillo para la Ansiedad y el Sueño: ¿Funciona? Métodos Naturales ¿Sabes ese momento en que tu madre te daba un trozo de pan con miel y parecía el mejor dulce del mundo? Pues eso es lo que me viene a la cabeza cada vez que alguien me pregunta por una ayuda natural para … Leer más…
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