Desde 1926
El turrón visto por una abeja: mi viaje del panal a tu paladar 🐝 Hola, soy una de las miles de abejas que zumban felices en los campos de Mariola. Puede que me veas volando ligera de flor en flor, pero lo que recojo no es un simple néctar: es el inicio de un viaje … Leer más…
Miel en el turrón: Cómo elegir la mejor variedad para cada tipo ¿Sabes ese momento en que tu madre te daba un trozo de pan con miel y parecía el mejor dulce del mundo? Pues eso es lo que me viene a la cabeza cada vez que alguien me pregunta por la miel cruda. No … Leer más…
El arte del turrón artesanal: Tradición y innovación en La Mielería ¿Recuerdas ese momento en que tu madre te daba un trozo de pan con miel y parecía el mejor dulce del mundo? Esa sensación es lo que me viene a la mente cuando pienso en los productos auténticos, los de toda la vida. Y … Leer más…
Cómo hacer turrón con miel casero: Receta paso a paso ¿Sabes ese momento en que tu madre te daba un trozo de pan con miel y parecía el mejor dulce del mundo? Pues eso es lo que me viene a la cabeza cada vez que alguien me pregunta por la miel cruda. No es una … Leer más…
El Alma del Turrón: Por Qué la Miel Artesanal Lo Cambia Todo Cierra los ojos e imagina el sonido seco y crujiente de una tableta de turrón al partirse. O la sensación untuosa y cremosa de una porción de Jijona deshaciéndose en tu boca. Ese sabor, ese aroma que inunda la mesa en Navidad, es … Leer más…
Turrón de Miel y Frutos Secos: Un Delicioso Manjar Artesanal ¿Te has preguntado alguna vez cómo un simple dulce puede convertirse en una experiencia gourmet? Cuando era pequeño, el turrón de miel y frutos secos era mi debilidad absoluta. Recuerdo como si fuera ayer esas tardes de invierno en las que mi hermano y yo … Leer más…
Hoy me gustaría compartir con vosotros algo que siempre ha sido un secreto (aunque para mí no) respecto a porque se diferencia un turrón artesanal: la almendra Marcona, la joya de la corona de nuestro querido turrón de Jijona. Después de haberos contado sobre la tradición del turrón de Jijona, las diferencias entre el turrón … Leer más…
Turrón de Jijona con Miel: Un Dulce Artesanal que No Puedes Perderte ¿Alguna vez te has preguntado qué hace que el turrón de Jijona sea tan especial? Desde hace más de 90 años, mi abuelo vendía turrón a todos aquellos conocidos del publeo que sabían que él iba a ir a Jijona a vender miel para los … Leer más…
Turrón blando con miel vs turrón duro con miel: ¿Cuál es la diferencia? ¿Alguna vez te has preguntado cuál es la verdadera diferencia entre el turrón blando y el turrón duro? ¿O quizás te intriga saber cuál de estos deliciosos dulces navideños es más saludable? Hoy quiero hablarte sobre la comparativa entre el turrón blando con miel y el turrón duro … Leer más…
Los Beneficios de la Miel en el Turrón: Un Dulce Navideño Saludable ¿Alguna vez te has preguntado por qué el turrón es tan especial? ¿O qué hace que este dulce navideño sea tan irresistible? Déjame contarte sobre mi experiencia con el turrón y la miel. Como apicultor y dueño de La Mielería, he pasado años … Leer más…
¡NO TE VAYAS TODAVÍA!
DESCARGA TU EBOOK GRATIS
+ un 3% de DESCUENTO*
*En el primer pedido