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Miel de Tomillo vs. Miel de Eucalipto: 🥊 El Combate Amistoso de los Sabores 🍯 ¡Damas y caballeros, bienvenidos al ring de La Mielería! Hoy presentamos un duelo de titanes que mi hermano Javi y Alicia responden cada día al teléfono. Es la pregunta del millón: «Nacho, ¿cuál cojo?». Preparaos para el combate más dulce … Leer más…
Miel de brezo sin filtrar: ¿Qué beneficios adicionales ofrece? ¿Te has fijado que hay mieles que parecen más espesas, que no son tan claritas ni tan finas? Muchos me preguntáis si eso es normal. Y sí, lo es. Eso es lo bueno. Esa es la miel cruda, sin filtrar, tal como sale de la colmena. … Leer más…
Miel de Aguacate Industrial: ¿Vale la Pena? El otro día me llamó mi primo Antoniet y me preguntó: «Oye, Nacho, he probado la miel de aguacate que me diste y es muy oscura, casi no baja de la cuchara… ¿esto es normal?». Me eché a reír y le contesté: «¡Claro que es normal, Antoniet! Esa … Leer más…
Precio de la miel cruda sin filtrar: ¿Caso resuelto? 🕵️♂️ Seguro que más de una vez te has quedado mirando la estantería de miel en el súper con cara de investigador: tarros claros, oscuros, unos líquidos como jarabe y otros espesos que parecen mantequilla. Y, para colmo, precios que van del ‘chollo’ al ‘¿en serio … Leer más…
Propiedades terapéuticas de la miel de montaña: Usos medicinales tradicionales y modernos ¿Sabes ese remedio de toda la vida que te daba tu abuela para el resfriado? Una cucharada de miel con limón. Pues eso es lo que me viene a la cabeza cada vez que alguien me pregunta por las propiedades terapéuticas de la … Leer más…
Miel de Espliego para la Garganta: ¿Cómo Alivia la Tos y las Afecciones Respiratorias? El otro día vino una clienta a la tienda y me dice: «Oye, Nacho, con este tiempo tan loco tengo la garganta hecha un desastre… ¿qué miel me recomiendas?». Me reí y le dije: “Para eso no hay duda, la de … Leer más…
Miel en el turrón: Cómo elegir la mejor variedad para cada tipo ¿Sabes ese momento en que tu madre te daba un trozo de pan con miel y parecía el mejor dulce del mundo? Pues eso es lo que me viene a la cabeza cada vez que alguien me pregunta por la miel cruda. No … Leer más…
Conservación de la Miel de Encina: Mantén su Frescura y Calidad El otro día vino una clienta a la tienda y me dice: «Oye, Nacho, he abierto un tarro de miel de encina que tenía guardado, y está durísimo… ¿eso es que se ha estropeado?». Me reí y le dije: “Eso es una maravilla, mujer, … Leer más…
Cómo saber si la miel de eucalipto es pura: Guía definitiva 🐝 Introducción – La voz de la colmena Si las abejas pudieran hablar, seguro que nos dirían algo muy simple: “Nuestra miel no necesita maquillaje, habla por sí sola”. Y créeme, no exageran. Cada variedad de miel tiene su propio “idioma”, pero la de … Leer más…
¿Es la Miel de Níspero Apta para Diabéticos? Mitos y Verdades Mucha gente me pregunta por la miel y la diabetes, sobre todo con variedades tan especiales como la de níspero. Y claro, aquí no todo es blanco o negro. La miel es un alimento bestial, sí, pero también hay que saber cómo y cuándo … Leer más…
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