Crónica de una cosecha de otoño: entre la lluvia, el frío y la esperanza

¡Hola! 😊 ¿Cómo va todo?

Llevo un par de meses sin escribirte y ya te echaba de menos. Como te he contado otras veces, entre el lío de la vuelta al cole, la Fira de Cocentaina y preparar la campaña de invierno, el tiempo se me ha escapado de las manos. Pero he sacado este ratito para ponerte al día, que hay mucho que contar.

En la última newsletter, te hablaba de cómo el tiempo manda en la cosecha de verano, una crónica marcada por el calor y la intuición del apicultor. Pues bien, este otoño la historia se repite, pero con otro guion escrito por las lluvias y las primeras bajadas de temperatura.

📚 Novedades en el Blog para los más curiosos

Antes de contarte cómo están las colmenas, he publicado varios artículos en el blog de La Mielería que creo que te van a gustar. ¡Perfectos para una tarde de sofá y manta!

• ¿La miel cristalizada se ha estropeado? No, ¡para nada! En Conservación de la Miel de Encina te explico cómo mantenerla perfecta y por qué la cristalización es señal de pureza.
• El test definitivo de pureza. Si alguna vez has dudado, te doy los trucos del apicultor en ¿Cómo saber si la miel de eucalipto es pura?.
• Miel y diabetes… ¿es posible? Abordo un tema delicado y te aclaro mitos y realidades sobre la Miel de Níspero para Diabéticos.
• Un viaje a nuestras raíces. La Miel de Castaño tiene una gran tradición en España, y te la cuento con todo detalle.
• El superalimento de la colmena. Hay muchos bulos por ahí, así que en desmitificando el Polen de Abeja te separo el grano de la paja.

🍯 Crónica de una cosecha de otoño

Después del verano, llevamos las colmenas a la zona mediterránea. Las lluvias tardías de octubre nos dieron una alegría, porque permitieron que las abejas siguieran trabajando un poco más. ¡Estas chicas no paran!

Miel de Níspero en Alicante 🌳 ¡Vaya sorpresa nos ha dado el níspero este año! Las lluvias han favorecido mucho su floración. En Alicante, aunque las temperaturas son frescas (entre 6 y 19 grados), los días despejados han permitido a las abejas aprovechar las horas centrales del día. El resultado ha sido una buena cosecha de miel de níspero, así que estoy muy contento. ¡Todo un regalo del otoño!

Miel de Brezo en Castellón 🌿 Con el brezo la cosa ha sido diferente. La cosecha ha sido más bien floja. El tiempo en Castellón ha sido más fresco, y aunque hemos tenido días soleados, las horas de trabajo para las abejas son más cortas. Han hecho lo que han podido, pero no ha sido suficiente para una cosecha abundante.

¿Y las mieles de verano? El Roble y el Espliego en Burgos ⛰️ Aquí se notan más los extremos. La cosecha de roble fue un auténtico desastre por la sequía del verano, que lo arrasó todo. Además, el tiempo frío y húmedo que llegó después a Burgos no ayudó a la secreción de melazas. En cambio, el espliego ha aguantado el tipo y sigue dando un buen rendimiento, demostrando una vez más lo resistente que es.

🐝 Preparando a nuestras campeonas para el invierno

Ahora que la cosecha de otoño termina, toca mi tarea favorita, la que mi padre me enseñó que es como «revisar el ganado antes de que llegue el frío». Es el momento de preparar las colmenas para que pasen el invierno fuertes y sanas.

Voy colmena por colmena, con calma, y compruebo que la reina esté poniendo huevos y haya cría. Eso es señal de que todo va bien. También reduzco la piquera (la entrada) para protegerlas de avispas o del frío, y quito los panales viejos para que se centren en mantener el calor.

¿Y qué tiene que ver esto con la miel que te llevas a casa? Pues todo. Si no cuidas las abejas en otoño, la primavera siguiente no tendrás una buena cosecha. Una colmena fuerte y bien preparada para el invierno significa que en primavera tendrán más energía para buscar el mejor néctar. No te llevas solo miel, te llevas el fruto de un trabajo de paciencia y cuidado que dura todo el año. Se nota en cada cucharada.

🎄 ¡La espera terminó! Turrón artesano y la campaña de invierno ya están aquí

¡Buenas noticias para terminar! Ya tenemos disponible nuestro clásico Turrón Artesano, hecho con nuestra miel y mucho cariño. Después del éxito del año pasado, no podía faltar. Es el sabor de siempre, directo del panal a tu mesa. ¡No te lo pierdas!

Por cierto, a la gente que se lleva el turrón también le suele encantar:

• El Turrón de Chocolate con Leche – Tableta 500 gramos
• El Turrón duro de Alicante – 300 gramos
• El Turrón de Jijona (Granulado) – 300 gramos

Espero que la tuya también haya sido una buena cosecha de momentos este otoño.

Un fuerte abrazo, Natxo Company