🤔 ¿Qué tiene nuestra miel de níspero que sienta tan bien?

La miel de níspero no es una miel cualquiera. Mi padre, Enrique, siempre me decía que para entender una miel, hay que entender la flor. Y la del níspero le da a esta miel unas propiedades únicas.

Para empezar, es un alimento de digestión facilísima. Los azúcares que contiene (fructosa y glucosa) son simples, por lo que tu cuerpo los absorbe casi sin esfuerzo, dándote energía sin sobrecargar el sistema digestivo.

Además, está cargada de enzimas naturales, como la amilasa y la invertasa. Piensa en ellas como unas pequeñas ayudantes que le echan una mano a tu estómago para descomponer los alimentos, sobre todo los carbohidratos, y absorber mejor todos los nutrientes.

Y por supuesto, en La Mielería cuidamos cada paso del proceso de forma artesanal, sin añadir químicos ni pasteurizarla a altas temperaturas. Esto significa que nuestra miel cruda sin filtrar conserva todas esas enzimas y propiedades intactas. ¡Es un tesoro directo de la colmena a tu mesa!

🌿 Miel de Níspero para la Digestión: Un bálsamo para tu estómago

A menudo, los problemas digestivos vienen de un desequilibrio en nuestra flora intestinal o de un poco de inflamación. Aquí es donde la miel de níspero para la digestión y salud intestinal se convierte en una gran aliada.

• Alimenta a tus «bacterias buenas»: Esta miel tiene un efecto prebiótico. ¿Y qué significa eso en cristiano? Pues que contiene oligosacáridos, un tipo de azúcar que sirve de alimento a las bacterias beneficiosas que viven en tu intestino (como los lactobacilos y las bifidobacterias). Cuando están contentas y bien alimentadas, todo funciona mucho mejor: ayudan a regular el tránsito, a reducir la hinchazón y a que te sientas más ligero.
• Un antiinflamatorio natural: Sus compuestos actúan como un protector para las paredes del estómago y los intestinos. Esto es una maravilla para aliviar molestias causadas por la gastritis o la acidez. Su textura espesa, además, recubre la mucosa y ayuda a calmar esa irritación tan molesta.
• Un laxante suave y eficaz: Mucha gente nos cuenta que les funciona de maravilla para el estreñimiento. La combinación de sus azúcares y enzimas estimula el movimiento intestinal de forma natural, sin ser agresiva.

Recuerdo a mi abuelo, que después de una comida copiosa, en lugar de un licor, se tomaba una cucharadita de miel de níspero disuelta en un poco de agua tibia. Decía que era “la mejor manera de asentar el cuerpo y dar las gracias por la comida”. ¡Y cuánta razón tenía!

¿Cómo tomar la miel de níspero para sacarle todo el partido?

¡Facilísimo! No necesitas recetas complicadas. Aquí te dejo mis formas favoritas, las que usamos en casa desde siempre:

• En ayunas con agua tibia: Un clásico que nunca falla. Una cucharada de miel en un vaso de agua tibia por la mañana es la mejor forma de activar tu sistema digestivo.
• Una cucharada directa: Tal cual. Después de comer o cenar, una cucharadita de nuestra miel de níspero te ayudará a hacer la digestión. Su sabor es dulce y con notas afrutadas, ¡un postre saludable!
• En una infusión: Si te sientes pesado, prepara una manzanilla o un poleo y endúlzalo con miel de níspero. El agua caliente activa sus propiedades y la combinación es mano de santo para calmar el estómago.
• Con yogur natural: Para el desayuno o la merienda, una cucharada sobre un yogur natural es la forma perfecta de cuidar tu flora intestinal a diario. ¡A mis hijas, Irene y Laia, les encanta!

Si quieres conocer más a fondo este producto, no te pierdas nuestro artículo donde te contamos todo sobre la Miel de Níspero: Propiedades y Beneficios para la Salud.

“Rusc net, mel ben dolç”: El secreto de una miel de calidad

En mi familia siempre hemos vivido según un dicho valenciano muy sabio: “Rusc net, mel ben dolç”, que significa «Colmena limpia, miel muy dulce». Esto nos recuerda que la calidad de la miel empieza en el cuidado de las abejas y su hogar.

En La Mielería, llevamos desde 1926 aplicando esta filosofía. Mantenemos nuestras colmenas sanas y fuertes, ubicadas en entornos privilegiados como los campos de Callosa d’en Sarrià o las faldas de la Sierra de Mariola, para que nuestras abejas nos den una miel pura y de la máxima calidad. Porque una miel artesanal, bien cuidada, no solo está más buena, sino que también es mejor para tu salud.

¿Listo para cuidar tu digestión de la forma más dulce?

Espero que esta charla te haya descubierto un poco más sobre los maravillosos beneficios de la miel de níspero para la digestión. Es uno de esos regalos de la naturaleza que tenemos la suerte de poder disfrutar aquí, en nuestra tierra.

Si te apetece probarla y empezar a cuidarte de forma natural, te invito a que visites nuestra tienda online en www.lamieleria.com. Allí encontrarás nuestra miel de níspero de cosecha propia y muchas otras variedades, todas 100% españolas y artesanales.

Y si tienes cualquier duda, ya sabes que al otro lado del teléfono o del correo estamos mi hermano Javi o la fantástica Alicia, siempre dispuestos a ayudarte con una sonrisa. ¡Somos una gran familia!

¡Un abrazo muy fuerte!

Nacho Company.