De Enjambres a Azahar: ¡Así Avanza la Primavera en La Mielería
Espero que estés disfrutando de este inicio de mayo. Por aquí, como siempre, no paramos, ¡y más ahora que estamos en plena temporada de azahar!
En la última newsletter te hablé sobre qué es un enjambre y por qué se forman, un fenómeno fascinante y muy propio de la primavera. Este mes, seguimos con mucho movimiento, tanto en el colmenar como fuera de él.
📚 Novedades en el Blog
Estos días he publicado dos artículos nuevos en el blog que creo que te pueden interesar:
- El proceso de elaboración de la miel de montaña: Del néctar al tarro: Os cuento paso a paso cómo conseguimos esa miel tan especial de nuestras montañas, conocida por su sabor intenso y sus propiedades antioxidantes. Disponible en: Elaboración Miel de Montaña.
¡Espero que te gusten y aprendas algo nuevo sobre el maravilloso mundo de la miel!
🍯 Del Romero al Azahar: Trabajo Intenso en las Colmenas
Acabamos de dejar atrás abril y ya estamos metidos de lleno en mayo. Esto significa que hemos finalizado la cosecha de miel de romero en las montañas de Cocentaina. Este año no ha sido muy abundante, la verdad, pero la calidad es excepcional, ¡como siempre! ✨
Ahora, toda nuestra atención está puesta en la cosecha de miel de azahar aquí, en el Levante valenciano. ¡El aroma que desprende el campo es increíble!
Para llegar a este punto, abril fue un mes de trabajo intenso:
- Control de Enjambrazón: La primavera es sinónimo de enjambres. Estuvimos muy atentos revisando las colmenas para evitar que las abejas se fueran, dividiendo las familias si era necesario o recogiendo los enjambres que aparecían. ¡Queremos mantener nuestras colonias fuertes! 💪
- Salud y Mantenimiento: Vigilamos de cerca la salud de las abejas, que la reina estuviera poniendo huevos con normalidad, renovamos cuadros viejos y limpiamos bien las colmenas.
- ¡Agua para Todas! 💧 Un detalle crucial es asegurarnos de que las abejas siempre tengan agua cerca. Es vital para ellas, sobre todo con el calor, para refrigerar la colmena y alimentar a las crías. Les dejamos fuentes de agua limpia para que no pierdan tiempo buscándola lejos.
Todo este esfuerzo de abril es el que nos permite ahora disfrutar de la cosecha de azahar. ¡Cada gota de esta miel es fruto de mucho cuidado y del incansable trabajo de nuestras abejas!
🐝 Entre Colmenas y Cascadas: Mi Puente de Mayo 🏞️
Esta semana ha sido relativamente corta, ya que nos ha pillado el Puente de Mayo. Aproveché, como te decía, para seguir con la producción de miel de azahar y terminar de extraer la de romero.
En lo personal, también hubo tiempo para desconectar un poco. El domingo hice una pequeña excursión familiar a Anna, un pueblo precioso del interior de Valencia.
Tiene un lago y una ruta de cascadas muy bonita. Aunque el acceso a algunas cascadas no es del todo fácil, os recomiendo la visita para pasar un día diferente. ¡Merece la pena! 🏞️
❤️ Un Mensaje Especial por el Día de la Madre
Y ya que estamos en vísperas de un día muy especial, no quiero dejar pasar la oportunidad de felicitar a todas las madres. Mañana es vuestro día, mujeres valientes que con vuestro amor incondicional y entrega infinita nos enseñáis a volar y a ser mejores cada día.
En especial, quiero dar las gracias a Carmen, el pilar de nuestra familia y mi mayor apoyo, y a mi madre Milagro, que con su ejemplo me ha enseñado el valor del esfuerzo, la bondad y la generosidad. Gracias por ser mi guía, mi refugio y mi mayor inspiración.
¡Feliz Día de la Madre a todas! Porque vuestro amor es el impulso que nos permite alcanzar lo imposible. 🥰
Y eso es todo por ahora. Espero que este resumen te haya parecido interesante. ¡Seguimos trabajando para traerte la mejor miel, directa de la colmena a tu mesa!
Un fuerte abrazo,
Nacho Company
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Miel 100% natural
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Colmenas situadas estrategicamente
Nos preocupamos por la salud de nuestras abejas elgiendo que los lugares para colocar nuestras colmenas sean ecológicos y seguros para las abejas asegurando que los productos que producimos sean naturales.
Recolección selectiva
Recolectamos los panales de manera cuidadosa y respetuosa, eligiendo solo los que tienen un exceso de miel y que no son necesarios para la supervivencia de la colonia.
Sin químicos añadidos
Almacenamos la miel en condiciones adecuadas para preservar su calidad y sabor, utilizando solo materiales biodegradables de uso alimentario.
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Desde 1926: Cuatro generaciones cuidando directamente de las colmenas y las abejas para extraer una miel totalmente artesanal.
