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Miel de Castaño vs. Otras Variedades: ¿Cuál Te Conviene Más? ¡Qué pasa, buena gente! Muchas veces, cuando venís por la tienda aquí en Cocentaina o me escribís, me preguntáis: «Nacho, con tanta miel buena que tenéis en La Mielería, ¿cuál me llevo hoy?». Y es que elegir tiene su miga, ¿verdad? Hoy quiero que destripemos … Leer más…
Miel de Aguacate vs. Otras Mieles: ¿Cuál Elegir? ¡Muy buenas, familia de La Mielería! Hoy vamos a subir al ring de los sabores para un combate muy esperado: la miel de aguacate vs otras mieles. Sé que cuando uno ve ese color oscuro, como de peso pesado, y prueba ese sabor tan particular, surgen las … Leer más…
Miel de Espliego vs. Miel de Lavanda: ¿Cuál es la Diferencia? ¡Hola, familia de La Mielería! Soy Nacho, y hoy me paso por aquí para hablar de un tema que me preguntáis muchísimo, tanto en la tienda como por correo: la diferencia entre la miel de espliego y la miel de lavanda. Es una duda … Leer más…
¡Hola a todos! 👋 ¿Cómo estáis llevando este mes de mayo? Por aquí ha sido un no parar, con la primavera mostrándose generosa en lluvias y nosotros moviéndonos al compás de nuestras queridas abejas. ¡Tengo un montón de cosas que contaros! Como os digo, mayo ha venido con bastantes lluvias ☔, lo que siempre es … Leer más…
¿Qué es la Miel de Tomillo y para qué sirve? Propiedades y Usos Básicos ¡Hola! ¿Qué tal va todo? Soy Nacho Company, de La Mielería. Seguro que alguna vez, paseando por el monte, has notado ese olor tan bueno a tomillo, ¿verdad? De ese que te hace pensar en la paella del domingo o en … Leer más…
Beneficios de la miel de montaña para la salud: Evidencia científica ¡Qué alegría tenerte por aquí! Siempre me gusta compartir las maravillas que nos regalan nuestras abejas y la naturaleza. Como decimos en mi tierra, “Qui no té abella, no té mel”. Este dicho valenciano nos recuerda algo fundamental: sin el trabajo de la abeja, … Leer más…
El Proceso de Producción de la Miel de Encina: De la Encina a tu Mesa Mucha gente me pregunta, «¿Nacho, pero cómo se produce la miel de encina si la encina no tiene esas flores llamativas como el romero o el azahar?«. Y es una pregunta estupenda, porque esta miel es un pequeño misterio de … Leer más…
Mayo se despide dejando tras de sí un aroma a verano incipiente en los campos y el zumbido incesante de las abejas, protagonistas indiscutibles de estas semanas de intensa actividad y, cómo no, de mucha dulzura. El mundo de la apicultura no descansa, y los últimos días han estado marcados por el esmero en el … Leer más…
Miel de eucalipto vs miel de romero: ¿Cuál es mejor? ¡Qué alegría tenerte por aquí! Como te decía, una de las preguntas que más me hacéis, tanto en la tienda como por email, es: «Nacho, entre la miel de eucalipto y la miel de romero, ¿cuál es mejor?». Y la verdad, es una pregunta con … Leer más…
Miel de Espliego: Propiedades, Beneficios y Usos más Populares ¡Hola a todos! Soy Nacho, de La Mielería. ¿Cómo va todo por ahí? Espero que bien. Hoy me apetecía charlar un rato contigo sobre una de las joyas que nos regalan nuestras abejas cada verano: la miel de espliego. Aquí en Cocentaina, rodeados de la Sierra … Leer más…
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