¡Por fin regreso! ¿Qué habrá pasado con las cosechas? Descúbrelo en este espisodio.
| Hola! ¿Cómo estás? Hoy es 31 de agosto y, aunque el calor todavía aprieta, ya se huele el final del verano. Hace justo una semana que volvimos de vacaciones y esta vez sí: ya estamos todo el equipo al completo y a pleno rendimiento. Y lo primero que quiero hacer es pedirte perdón por el silencio de estos meses. Ha sido una temporada un poco loca, con exceso de trabajo y falta de personal, y la newsletter se ha quedado esperando más de lo que me gustaría. Espero que a partir de ahora pueda ir sacando tiempo para contarte con calma las novedades, que sé que es lo que más os gusta a los que estáis al otro lado. En el capítulo anterior de la newsletter te contaba cómo habíamos tenido una cosecha histórica de miel de níspero y lo bien que se estaba portando el invierno. Hoy toca hacer balance de todo lo que ha venido después, que ha sido mucho, y contarte cómo estamos preparando a las abejas para lo que viene. ¡Vamos allá! 📚 Lo último que he publicado en el blogAntes de meternos en harina, quiero recomendarte algunos artículos que he ido publicando estas semanas en el blog de La Mielería. Están escritos con mucho cariño y creo que te van a gustar: Cosechando Miel de Algarrobo en Alicante: Nuestra Historia : Te cuento, casi como si estuviéramos tomando café, cómo cosechamos esta miel tan especial en nuestra tierra. Si te gustan las historias con raíces, este es tu artículo. Propiedades Medicinales de la Miel de Algarrobo : Una miel oscura, potente y con muchísimas propiedades. Aquí te explico por qué es una de mis favoritas para cuidarte por dentro. La Miel de Níspero en la Piel: Hidratación y Cicatrización : Verás que la miel no solo es para el desayuno; en la piel hace maravillas. Te doy trucos para aprovecharla al máximo. Del panal al paladar: El viaje de la miel en nuestro turrón artesanal : Un paseo por el proceso que sigue nuestra miel hasta convertirse en el turrón que tanto os gusta. Perfecto para ir abriendo boca de cara a la Navidad. Para Qué Sirve la Miel de Aguacate: Usos Prácticos : Muchos me preguntáis por ella, así que aquí tienes un artículo bien completo con sus usos y beneficios. Si tienes un ratito, échales un vistazo y me cuentas qué te parecen. 🍯 Cómo ha ido la campaña este año: cosecha por cosecha  Esta es la parte más gordita del boletín, así que ponte cómodo. Ha sido una campaña con de todo, y quiero contártela con calma para que sepas qué está pasando en el campo y por qué la miel es como es.🌿 Miel de Romero: sorpresa muy dulce El invierno fue muy húmedo y las abejas sufrieron bastante, pero nos dejó una primavera apacible y buena. En las zonas más cálidas, donde en otoño no había llovido, el romero se portó como hacía años que no lo hacía. Cosechamos una miel de romero espectacular, de esas que te hacen recordar por qué te dedicas a esto. Fue una de esas alegrías que te da el campo cuando menos te lo esperas. 🍊 Miel de Azahar: agridulce según la zona Con el azahar tuvimos dos caras muy distintas. En la zona del Limón (Murcia y sur de Alicante) fue muy bien: temperatura buena, clima adecuado y cosecha estupenda. En cambio, en Valencia, que es nuestro fuerte de azahar, llovió sin tregua justo en la floración. Las abejas no pudieron trabajar como debían, y encima detrás llegaron los calores y la flor se pasó volando. Hubo cosecha, y buena en calidad, pero no en las cantidades a las que estamos acostumbrados. 🌸 Miel de Tomillo: en Teruel y Guadalajara De Valencia saltamos con las colmenas a Teruel, donde tenemos tomillo temprano y tardío. Del temprano aún pudimos sacar algo, pero el tardío se nos dio mal: pasamos del invierno al verano en cuestión de dos o tres días. En una sola semana, las temperaturas saltaron de frías y lluviosas a 40 grados. El campo se pasó rapidísimo y las abejas apenas pudieron aprovechar lo que quedaba. En Guadalajara la cosa cundió algo más, pero tampoco fueron grandes cantidades. 🌲 Miel de Bosque (Mielato) en Burgos En Burgos llevábamos unos años bastante flojos con el mielato. Este año, sin embargo, hemos recogido algo más. No sé si son las altas temperaturas, que no dejan que el mielato se deshaga bien para que la abeja lo pueda recoger, o si es la humedad ambiental, que no lo pudre lo suficiente… pero se ha hecho algo más que el año pasado. Sigue siendo una campaña justita, parecida a la de anteaño, pero al menos vamos remontando. 🌻 Miel de Girasol: donde estamos ahora mismo En este momento estamos sacando las alzas del girasol en la zona alta de Logroño, y te puedo decir que ha ido bien, no está nada mal. Es de las cosechas que nos han dado un buen respiro este año. 🌰 Almendro: se me olvidaba mencionarlo Que no se me olvide: el almendro también fue muy bueno esta campaña. Fue una de esas primeras alegrías con las que arrancamos la temporada. 📊 En resumen… Ha sido una cosecha media, con un poco de todo: lo primero muy bueno (romero y almendro), el resto tirando a normal o justito. Esto va a hacer que los precios suban, porque no ha sido una cosecha abundante en ninguna zona de España. Lo bueno es que las abejas están muy bonitas y sanas; como no les ha faltado comida, se mantienen fuertes de cara al otoño.🌦️ El clima que se nos viene y la bajada al Mediterráneo  Ahora mismo estamos esperando que llueva en el Mediterráneo para bajar las colmenas. De hecho, ya estamos empezando a moverlas, porque ha caído alguna que otra tormenta. Los próximos días se esperan temperaturas entre 27 y 29 grados, con sensación térmica de hasta 34, algo de bochorno y lluvias ligeras (unos 33 litros/m² acumulados). El viento vendrá flojo del suroeste y la humedad estará alta, entre el 80 y el 86%.Para la floración del anís y del brezo mediterráneo, este clima es un poco agridulce: el calor y la humedad estimulan la floración, pero si las lluvias se concentran en las horas centrales del día, las abejas se quedan en casa y la pecorea se resiente. Habrá que ir aprovechando los claros y confiar en que las precipitaciones no se vuelvan persistentes. Yo soy optimista: creo que podremos sacar una cosecha aceptable si el tiempo respeta un poco. 🤞🐝 La revisión de otoño: el trabajo que no se ve pero se notaSeptiembre es, para mí, uno de los meses más importantes del año. Es cuando hacemos la revisión completa de cada colmena para preparar a las abejas para el invierno. Y ojo, esto no es abrir la colmena y echar un vistazo rápido, es una revisión profunda, cuadro por cuadro. Mi padre siempre decía que «el invierno es la prueba de fuego del apicultor». Y tenía toda la razón. En esta revisión de otoño hago varias cosas: Reviso a la reina y compruebo que esté poniendo huevos y que la colonia sea fuerte y numerosa. Compruebo las reservas de miel y polen. Si veo que una colmena va justa, la refuerzo. Uno colmenas débiles con otras más fuertes para darles más opciones de pasar el invierno. Reduzco las piqueras para protegerlas del frío y de los ratones. Levanto las colmenas del suelo para evitar humedades. Es, básicamente, como abrigar a un animal antes de que llegue el frío. Y te digo una cosa: todo esto se nota luego en la miel del año que viene. Una abeja fuerte y tranquila, que ha pasado un invierno resguardada y con su comida justa, empieza la primavera con una vitalidad increíble. Y esa vitalidad se traduce en una miel más rica en enzimas, más aromática y con un sabor más profundo. Cuando abres un tarro de nuestra miel, no compras solo un alimento dulce. Compras el resultado de un trabajo hecho con calma, respeto y previsión. Como decía mi abuelo: «la miel buena se hace en otoño, aunque se recoja en primavera». 🍯☀️ Un momento de esos que recargan las pilasEsta semana, entre cajón y cajón de colmena, tuve uno de esos ratos que te reconcilian con todo. Estaba revisando una colmena en la umbría, con el sol cayendo y un silencio que se cortaba, y sentí una tranquilidad enorme. Es de esos momentos sencillos que te recuerdan por qué elegiste este oficio. Con el verano ya de retirada y el equipo otra vez completo, tengo la sensación de arrancar una etapa nueva: con ganas, con la campaña de otoño por delante y, sobre todo, con más tiempo para escribirte y contarte cómo va todo por aquí. Y tú, ¿tienes algún pequeño ritual que te recargue las pilas? Me encantará que me lo cuentes respondiendo a este correo. 💌 Un fuerte abrazo, Nacho Company |
P.D. : Si tienes un momentito y quieres echarnos una mano, te agradecería un montón que nos dejaras una reseña en nuestro perfil de Google Business. ¡Nos ayuda mucho a seguir cuidando de las abejas y la naturaleza! Puedes hacerlo escribiéndola aquí(Y si es posible con una foto de nuestros productos, mucho mejor) ¡Gracias! |
| P.D 2: Ahora también puedes disfrutar de nuestra newsletter en formato audio con el podcast Crónicas del Colmenar. Aunque no es una reproducción exacta de todo el contenido, te ayudará a hacerte una idea y a conectar con las historias y el mundo de La Mielería de una forma diferente. Puedes escuchar el episodio aquí: Escuchar en Spotify. ¡Acompáñanos en esta aventura apícola! |
¿Quieres este ebook GRATIS?
10 Recetas que puedes Cocinar hoy mismo
Además consigue un 3% DE DESCUENTO !
* Sólo váldido para el primer pedido
Miel 100% natural
Recolectada siguiendo la tradición de nuestra familia desde 1926.
Entrega gratuita para pedidos superiores a 97 € (Península)
Tus datos y tu identidad protegidos
Atención al cliente de lunes a viernes de 9 a 20 h. en el 965 590 334.
Colmenas situadas estrategicamente
Nos preocupamos por la salud de nuestras abejas elgiendo que los lugares para colocar nuestras colmenas sean ecológicos y seguros para las abejas asegurando que los productos que producimos sean naturales.
Recolección selectiva
We carefully and respectfully harvest only the honeycombs with surplus honey, ensuring the colony always retains what it needs to thrive.
Sin químicos añadidos
Almacenamos la miel en condiciones adecuadas para preservar su calidad y sabor, utilizando solo materiales biodegradables de uso alimentario.
Para realizar un pedido en La Mielería:
- En nuestra Tienda on-line para gestionarlo tú mismo.
- Llamando al 965 590 334
- Whatsapp 656 889 316
- O bien, enviando un e-mail a info@lamieleria.com
- Tarjeta de crédito o débito
- Paypal
- Bizum
- Transferencia (contáctanos y le facilitaremos el número de cuenta)
Para más información contáctanos llamando al 965 590 334 o también puedes enviar una consulta.
Hacemos todo lo posible para mantener nuestro stock actualizado, pero en ocasiones algunos productos pueden agotarse temporalmente. Si te encuentras en esa situación, no te preocupes, estaremos encantados de ayudarte.
Solo tienes que ponerte en contacto con nosotros y te informaremos de cuándo estará disponible el producto que buscas.
Queremos asegurarnos de que tu pedido llegue lo antes posible y en las mejores condiciones. Por eso, si realizas tu pedido de lunes a miércoles antes de las 12:00h, lo recibirás en un plazo máximo de 24/48h desde que sale de nuestras instalaciones.
Si realizas tu pedido los jueves antes de las 10:30h, también lo recibirás en un plazo máximo de 24/48h desde que sale de nuestras instalaciones.
Si realizas tu pedido entre el jueves a las 10:30h y el lunes a las 12:00h, ¡no hay problema! Lo prepararemos con todo el cuidado necesario el lunes para entregártelo en un plazo máximo de 24/48h*.
Recuerda que en La Mielería nos preocupamos por la frescura y calidad de nuestros productos, por eso trabajamos para que tus pedidos lleguen en perfectas condiciones y en el menor tiempo posible.
*Desde la salidad de nuestro almacén
En La Mielería, pagar con tarjeta de crédito es fácil y seguro. Utilizamos la plataforma de pago RedSys de nuestro banco con encriptación SSL.
Solo necesitas proporcionar el nombre del titular, el número de tarjeta, la fecha de caducidad y el código CVV de la parte posterior de la tarjeta. ¡Así de sencillo!
¡Puedes realizar tu pedido en lamieleria.com sin importar el valor! No tenemos mínimo de compra. ¡Haz tu pedido ahora y disfruta de nuestros productos!
Con PayPal pagar en La Mielería es fácil y seguro. Solo tienes que seleccionar el método de pago PayPal al realizar tu pedido, y seguir las instrucciones para completar el pago. La plataforma de PayPal es totalmente segura, y en pocos minutos tendrás la confirmación de tu pedido en nuestra web
No te preocupes, ¡no tendrás que pagar nada al transportista! En La Mielería nos encargamos de todo para que tu experiencia de compra sea lo más cómoda y sencilla posible. ¡Así que adelante, haz tu pedido con confianza y disfruta de nuestros productos de alta calidad!
Buenas noticias! En La Mielería, los portes están incluidos en todas los pedidos superiores a 97 € en nuestra tienda on-line.
Sin embargo, en pedidos inferiores, se aplicará un cargo adicional que suele ir de los 2,99 € a los 11,99 € por gastos de envío, en función del peso y tamaño del pedido.
¡No te preocupes! Realizamos envíos a toda la península y la mayoría de los países de Europa.
Si necesitas enviar tu pedido a otro destino, contáctanos para ayudarte.
¡Es muy fácil! Solo tienes que acceder a tu cuenta en nuestra página web y dirigirte al apartado que dice «Ver los pedidos que he realizado». Allí podrás ver el estado en que se encuentra tu pedido.
- Pedido nuevo: En espera de ser procesado.
- Pedido congelado: En espera de que se pague la transferencia bancaria.
- Pedido en proceso: El cliente tendrá que esperar a que se termine su producción.
- Pedido enviado: Envío en 24h por agencia de transporte.
En el momento que salga el pedido de nuestro almacén recibirás un correo electrónico a tu cuenta, indicándote el nº de expedición.
¡No hay problema! En La Mielería estamos abiertos a tus ideas y propuestas. Escríbenos en nuestro formulario de contacto y cuéntanos qué necesitas. En pocos días te responderemos con un presupuesto personalizado y adaptado a tus necesidades.
NUESTRA HISTORIA
Desde 1926: Cuatro generaciones cuidando directamente de las colmenas y las abejas para extraer una miel totalmente artesanal.
