Miel de Tomillo vs. Miel de Eucalipto: 🥊 El Combate Amistoso de los Sabores 🍯

¡Damas y caballeros, bienvenidos al ring de La Mielería! Hoy presentamos un duelo de titanes que mi hermano Javi y Alicia responden cada día al teléfono. Es la pregunta del millón: «Nacho, ¿cuál cojo?». Preparaos para el combate más dulce y saludable del año.

En esta esquina, ligera pero potente, directa del sol y la montaña mediterránea, con aromas florales y un gancho final ligeramente ácido que sorprende… ¡la Miel de Tomillo!

Y en la otra esquina, oscura, imponente, con un aroma balsámico y un jab directo de frescor que despeja el pecho… ¡la Miel de Eucalipto!

Que suene la campana, porque esto no es un combate para ver cuál gana, sino para mostrar los puntos fuertes de cada una y que tú decidas cuál es tu campeona en cada momento.

Round 1: La Campeona Mediterránea – Miel de Tomillo

Nuestra aspirante de la esquina rojiza nos transporta al monte mediterráneo en pleno verano. Llevamos las colmenas a la Sierra de Mariola y otras montañas donde el tomillo salvaje crece a sus anchas. Un clásico de nuestra casa.

¿A qué sabe y huele?

Presenta un color ámbar, a veces con reflejos rojizos. Su sabor es un golpe dulce y muy aromático, pero su movimiento estrella es ese toque final ligeramente ácido que la hace inconfundible. Cierras los ojos y estás en el campo, rodeado del zumbido de las abejas.

¿Cuál es su golpe estrella?

Su especialidad es el sistema digestivo y la energía. Tradicionalmente, la miel de tomillo se ha usado para reconfortar el estómago tras una comida pesada y para darte ese empujón que necesitas para empezar el día. Si quieres saber más sobre sus tácticas, no te pierdas nuestro artículo sobre qué es la Miel de Tomillo y para qué sirve. Y si tu rival es la acidez, aquí te contamos cómo la miel de tomillo puede ayudar al estómago.

Round 2: La Aspirante Balsámica – Miel de Eucalipto

Desde los bosques más húmedos de la península, llega nuestra segunda luchadora. Es el resultado del trabajo de las abejas en las arboledas de eucalipto, y su carácter es tan único y potente como los árboles de los que procede.

¿A qué sabe y huele?

Su aroma es su primer ataque: intenso, balsámico, con un claro olor a madera y humedad que te despeja al instante. Su color es más oscuro y su sabor, menos dulce, te deja un regusto a madera muy característico en el paladar.

¿Cuál es su golpe estrella?

Sin duda, su KO técnico es sobre las vías respiratorias. Una cucharada en una infusión caliente cuando tienes la garganta irritada o el pecho cargado es mano de santo. Es el remedio que mi abuelo siempre usaba en su esquina, y nunca fallaba.

El Cara a Cara: ¿Quién gana según el asalto?

Vale, ya hemos visto sus movimientos por separado. Ahora, pongámoslas frente a frente para que no te queden dudas.

• Para el día a día y el estómago: La Miel de Tomillo es tu aliada. Su sabor más «gastronómico» y sus propiedades digestivas la hacen ideal para el desayuno o después de comer.
• Para los resfriados y la congestión: La Miel de Eucalipto es la que buscas. Su efecto balsámico es inmejorable para aliviar la tos y despejar la nariz.
• Sabor y aroma: Si te gustan los sabores herbales e intensos del Mediterráneo, elige Tomillo. Si prefieres los aromas potentes, con un toque a madera y medicinal, Eucalipto te sorprenderá.

Aunque, siendo sinceros, en el ring de la salud ambas se defienden bien. De hecho, la miel de tomillo también es fantástica para suavizar la garganta. Por eso escribimos esta guía sobre cómo usar la miel de tomillo para la tos y los resfriados. ¡Es una todoterreno!

«Mel fumada, mel guardada»: Cómo usar a cada campeona

En mi casa siempre oímos el dicho valenciano «Mel fumada, mel guardada», que yo interpreto como que hay que guardar cada tesoro para su momento justo. Por eso, en tu despensa no puede faltar un tarro de cada una.

La miel de tomillo es increíble en el yogur, sobre una tostada con queso fresco o para darle un toque a las carnes blancas. Si buscas inspiración para el menú, no te pierdas nuestras recetas con miel de tomillo.

La miel de eucalipto, por su parte, va genial en infusiones de hierbas o para marinar carnes con sabores fuertes, como el cerdo o el cordero. Además, ya conoces los beneficios de beber agua caliente con miel, y con eucalipto, ¡además despeja!

Entonces Nacho, ¿cuál es el veredicto del juez?

La verdad es que en este combate no hay perdedora. ¡La ganadora eres tú! No se trata de que una sea mejor que la otra, sino de cuál es mejor para ti en cada momento.

Mi consejo de apicultor y árbitro es que, si puedes, tengas a las dos en tu esquina. Son como un pequeño botiquín natural con sabores espectaculares. Así, según te levantes o lo que necesites, tienes a la campeona perfecta a mano.

Ambas son un reflejo de lo que para nosotros es la apicultura: un producto puro, sin añadidos, que viene directamente de la naturaleza. Esto es la miel cruda sin filtrar, la base de todas nuestras mieles. Y si ya te has decidido por nuestra púgil mediterránea, te dejo aquí nuestra guía para saber dónde comprar miel de tomillo pura en España.

Espero haberte ayudado a elegir a tu campeona. Ya sabes que en La Mielería, desde mi hermano Javi hasta Mimi preparando los paquetes con tanto mimo, estamos para lo que necesites.

Si te animas a probar estas maravillas, te invito a visitar nuestra tienda de miel, donde las encontrarás junto a otras 20 variedades de cosecha propia.

Y si quieres escuchar más batallas e historias de nuestro día a día, te invito a nuestro nuevo podcast «Crónicas del Colmenar» en Spotify. ¡Allí te cuento todo lo que pasa entre colmenas!

Un abrazo fuerte,

Nacho Company