Miel de Espliego para la Garganta: ¿Cómo Alivia la Tos y las Afecciones Respiratorias?

El otro día vino una clienta a la tienda y me dice: «Oye, Nacho, con este tiempo tan loco tengo la garganta hecha un desastre… ¿qué miel me recomiendas?». Me reí y le dije: “Para eso no hay duda, la de espliego. Eso es mano de santo”. Y me acordé de mi padre Enrique, que en cuanto empezaba el frío, ya tenía el tarro preparado en la cocina.

Así que hoy te cuento por qué esta miel de espliego para la garganta no solo es una costumbre de toda la vida… es que funciona.

¿Por Qué el Espliego se Ganó su Fama para la Garganta? Un Secreto de Apicultor

Antes de que sea miel, todo empieza en la flor. Y la flor de espliego es una maravilla de la naturaleza. Crece en nuestros montes, a pleno sol, y tiene un aroma que lo llena todo. Es un olor limpio, fresco, que ya de por sí parece que te abre los pulmones.

Mi abuelo siempre decía que hay que saber «escuchar» a las flores. Y el espliego nos cuenta que es una planta rústica, fuerte, capaz de crecer en terrenos difíciles. Esa fortaleza es la que, de alguna manera, sus flores transmiten al néctar que recogen nuestras abejas.

No es magia, es la naturaleza en estado puro. Si quieres entender mejor de dónde viene esta joya y su historia, puedes echar un vistazo a este artículo donde te contamos ¿qué es la Miel de Espliego? Historia, Origen y Características Únicas.

El «Efecto Bálsamo»: ¿Cómo actúa la miel de espliego en la garganta y la tos?

Cuando tienes esa carraspera molesta, esa tos que no te deja en paz, lo que buscas es alivio, algo que te suavice. Aquí es donde la miel de espliego brilla con luz propia.

Primero, por su textura suave y cremosa. Al tomar una cucharada, notas cómo recubre la garganta, creando una capa protectora que calma la irritación al instante. Es como un bálsamo natural. Mi padre lo llamaba «el abrazo de la colmena».

Además, la miel, por sí misma, tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias naturales. Nosotros, en La Mielería, cuidamos que nuestra miel sea lo más pura posible, tal y como las abejas la elaboran. Por eso no la sometemos a altas temperaturas, para que conserve todas sus enzimas y beneficios. Es lo que llamamos miel cruda sin filtrar: el dulce tesoro de la naturaleza, y es la que yo siempre recomiendo para estos casos.

Mi Receta Familiar para Calmar la Tos (y el truco de mi padre)

En casa, desde que mis hijas Irene y Laia eran pequeñas, tenemos un remedio infalible. Y es tan sencillo que parece mentira que funcione tan bien.

Solo necesitas:

• Una taza de agua tibia (¡que no queme, para no dañar las propiedades de la miel!).
• El zumo de medio limón.
• Una buena cucharada de nuestra miel de espliego.

Lo mezclas todo bien y lo bebes a sorbitos. El alivio es casi inmediato. Es una costumbre que va más allá de un simple remedio; tomarse esa taza caliente es un momento de cuidado, de pausa. De hecho, es un hábito muy saludable, como te contamos en este otro artículo sobre beber agua caliente con miel por las mañanas.

El truco de mi padre Enrique era añadir una pizca de canela en polvo. Decía que le daba un «punch» extra de calorcito y sabor. ¡Pruébalo y me cuentas! Y si quieres conocer otras propiedades de esta miel, no te pierdas nuestro post sobre la miel de espliego: propiedades, beneficios y usos más populares.

«Rusc net, mel ben dolç»: El Cuidado Artesanal que Marca la Diferencia

En mi tierra hay un dicho que mi abuelo repetía mucho mientras revisaba las colmenas: «Rusc net, mel ben dolç». Significa «Colmena limpia, miel muy dulce (o buena)». Y no puede ser más cierto.

Este refrán refleja una verdad fundamental en la apicultura: la calidad de la miel empieza en el cuidado de las abejas y su hogar. En La Mielería, llevamos este principio grabado a fuego. Trasladamos nuestras colmenas a los mejores parajes de espliego de Soria, Cuenca o Teruel y las cuidamos con mimo, sin químicos ni tratamientos agresivos.

Ese cuidado artesanal se nota en el producto final. Una miel pura, de una colmena sana, no solo tiene mejor sabor, sino que conserva intactas todas las propiedades que la hacen tan eficaz para aliviar la garganta. A veces me preguntan por la diferencia con la lavanda, y aunque son primas hermanas, el espliego silvestre tiene un carácter único; si te pica la curiosidad, aquí te explicamos la diferencia entre la miel de espliego y la de lavanda.

Tu Aliada para el Invierno te Espera en La Mielería

Como ves, la miel de espliego es mucho más que un dulce. Es una aliada que la naturaleza nos regala y que nosotros, en La Mielería, te traemos a casa con el mismo cuidado que nos enseñaron nuestros mayores desde 1926. No es solo un remedio para la garganta, ¡también está deliciosa! Si quieres ideas, echa un ojo a estas recetas con miel de espliego.

Aunque su valor es incalculable para el bienestar, si te preguntas por su coste, aquí te damos todos los detalles sobre el precio de la miel de espliego.

Así que, la próxima vez que sientas esa molestia en la garganta, ya sabes cuál es el secreto de la familia Company. Y si te animas a probarla, te invito a visitar nuestra web para comprar miel online. Mi hermano Javi y Alicia están siempre al otro lado del teléfono para cualquier duda, y Mimi preparará tu pedido con el cariño de siempre.

Y si quieres saber más sobre nuestro día a día, cómo van las cosechas o simplemente escuchar historias del colmenar, te invito a nuestro nuevo podcast «Crónicas del Colmenar». ¡Nos encantará tenerte por allí!

Un abrazo fuerte,

Nacho Company