Nacho Company En el post de esta semana os presentamos un nuevo tipo de miel que se une a la familia de La Mieleria: la miel de madroño. Quizás por la zona en la vives solamente has oído hablar del madroño cuando has visto el escudo de la ciudad de Madrid o de uno de los equipos … Leer más…
Cuando hablamos de miel lo primero que nos viene a la cabeza es que es un producto natural, con muchos beneficios y propiedades, muy bueno para la salud. Y la verdad es que es cierto, la miel es uno de los productos más saludables que podemos encontrar en el mercado. Pero realmente ¿toda la miel … Leer más…
La miel es uno de los alimentos a los que solemos asociar muchos beneficios. Desde niños nuestras madres y abuelas nos daban miel en invierno para aliviar los síntomas del resfriado o del dolor de garganta, este beneficio es quizás el que más asociamos a la miel, en el post de hoy vamos a hablaros … Leer más…
Seguro que alguna vez te han dicho que tomar un determinado alimento en ayunas es muy bueno para la salud, desde un simple vaso de agua, a zumo de limón, agua con bicarbonato o incluso agua con vinagre, todas las recomendaciones son buenas por un simple motivo: es muy importante que lo primero que ingiramos … Leer más…
En los últimos años han aparecido en el mercado varios sustitutos del azúcar, cuando vamos al supermercado nos encontramos el clásico azúcar blanquilla, azúcar moreno, sacarina en polvo o líquida, stevia, panela ( azúcar integral de caña sin refinar)…una gran variedad productos para endulzar nuestras comidas y bebidas. La miel, sin embargo, no suele estar … Leer más…
Cuando oímos hablar de la miel siempre la asociamos a sus excelentes beneficios para combatir los resfriados en invierno o bien a un ingrediente habitual en la cocina, para preparar deliciosos postres. Pero más allá de sus excelentes propiedades y de su uso habitual en la cocina la miel nos puede ayudar mucho a mejorar … Leer más…
Tomar agua tibia con limón y miel es uno de los remedios caseros que seguro que alguna vez en la vida alguien te ha recomendado tomar cuando has estado resfriado o te ha dolido la garganta. A veces el agua tibia se sustituye por leche caliente. Pero realmente tomar agua tibia con limón y miel ¿Sirve … Leer más…
Esta semana te quiero hablar de una miel a la que personalmente más cariño le tengo: la miel de azahar. Es una miel clásica en la apicultura Valenciana, la tierra de los naranjos. Pero la miel de azahar no solo proviene del polen de los naranjos, también se incluyen los limoneros y mandarinos, que son … Leer más…
Pocos días después de empezar la primavera te escribo sobre la miel de romero, una miel muy relacionada con esta estación del año que a muchos tanto nos gusta. Ha pasado ya el duro invierno ( este año ha sido un invierno muy suave), el frío intenso se ha marchado y las flores y los … Leer más…
Estamos a finales de febrero y llegó la hora de recolectar la primera miel de la temporada: la miel de almendro. Esta es una miel a la que le tengo especialmente mucho aprecio, aquí en Cocentaina desde dónde te escribo, el almendro y los olivos son los dos árboles frutales por excelencia. Si uno va … Leer más…